Gluten-Tec® - ELISA
O kit Gluten-Tec® ELISA é um imunoensaio enzimático competitivo para a detecção quantitativa de gliadina e fragmentos em alimentos.
O kit utiliza um anticorpo monoclonal de camundongo, que detecta o epítopo de α20-gliadina (epítopo estimulatório de células T) em trigo e as sequências homólogas em cevada (hordeína), centeio (secalina) e suas variedades híbridas. Estes epítopos desempenham um papel dominante no desencadeamento da doença celíaca. Os dois pequenos e intactos fragmentos de proteína, resultantes da hidrólise de proteínas intactas, podem ser detectados. Um peptídeo sintético que contém o epítopo de α20-gliadina é utilizado para calibração, o que permite uma padronização exata e reprodutível.
O limite de detecção (LOD) expresso nos equivalentes de peptídeos é de 25 ng/g (ppb). De peptídeo para gliadina é aplicado um fator de conversão de 100, o que resulta em um limite de detecção (LOD) de gliadina de 2.5 ppm.
As informações detalhadas deste produto são fornecidas na Ficha de Informações do Produto.
| Código do Produto | 5171GT |
|---|---|
| Tipo de Produto | ELISA Gluten-Tec® |
| Fornecedor | EuroProxima |
| Quantidade | 96 testes  |
| Espécie | Não-específico |
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