Aflatoxina B1 - ELISA

Aflatoxin B1 - ELISA

As aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) são um grupo de compostos estruturalmente relacionados e extremamente tóxicos produzidos pelos fungos Aspergillus flavus, A. paraciticus e A. nomius. Aflatoxinas causam câncer, principalmente no fígado, mas também no intestino, pulmão e mama. Esses fungos ocorrem em alimentos, rações e seus ingredientes, derivados de regiões tropicais e sub-tropicais. A contaminação mais acentuada é encontrada em cereais, arroz, milho, soja, castanhas e amendoim.

Na União Européia os Níveis Máximos (ML’s) para um determinado número de micotoxinas foram determinados pelo Regulamento de Comissão (EC) 1881/2006 (que substituiu os Regulamentos anteriores (EC) 1525/98, 194/97 e 466/2001). Quanto às aflatoxinas, este regulamento foi alterado pelo Regulamento de Comissão (EC) 165/2010. Nesta alteração, as mudanças nos ML’s foram necessárias para o alinhamento com os padrões do Codex Alimentarius FAO/WHO, e novos grupos de alimentos (sementes oleaginosas e semente de damasco) são especificados.

Os ML's para Aflatoxina B1 na maioria dos alimentos destinados ao consumo humano direto podem variar de 2 a 12 μg/kg (ppb). Entretanto, para alimentos processados à base de cereais, alimentos para bebês destinados a lactentes e crianças jovens, bem como alimentos dietéticos destinados a propósitos médicos específicos para lactentes, o ML para aflatoxina B1 é de 0.1 μg/kg (0.1 ppb).

As informações detalhadas deste produto são fornecidas na Ficha de Informações do Produto.

 

Ficha de Informações do Produto

Código do Produto5121AFB
Tipo de Produto ELISA Micotoxinas Aflatoxinas
Fornecedor EuroProxima
Quantidade96 testes
EspécieNão-específico
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